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Bocaditos de pepino y hummus

Crea un aperitivo fresco y vegetariano.

 1 Pepino
 1 Bote de garbanzos (o 250g de garbanzos cocidos)
 2 Dientes de ajo
 1 Cucharada sopera de tahini
 Perejil
 Limón
 Pimentón
 Cúrcuma
 Nueces
 Semillas de lino
1

Hummus de garbanzos

Trituramos los garbanzos junto con el ajo, el zumo de limón, el pimentón, el tahini y la cúrcuma. Para que tenga una buena consistencia podemos echar un poco de agua.

2

Aperitivo vegetariano para verano

Lavamos y cortamos el pepino en trozos de unos 5cm de grosor.

3

Bocaditos de pepono y hummus

Con la ayuda de un cuchillo o una cuchara, hacemos un pequeño agujero en el interior del pepino y lo rellenamos con el hummus de garbanzos que hemos preparado.
Finalmente, podemos decorar nuestro plato con semillas de lino y nueces.